全自动豆腐干机受欢迎的原因主要有以下几点。

1、效率高：全自动豆腐干机能够自动完成磨浆、煮浆、泼脑、压制成型等一系列工序，大大节省了制作豆腐干的时间和劳动力成本，特别适用于商业生产。

2、操作简单：全自动豆腐干机使用起来相对容易，只需要按键操作就可以，即使是小白，也可以制作出优质的豆腐产品。

3、可控性强：全自动豆腐干机可以精确控制豆浆的温度、搅拌速度和泼脑量等参数，有利于控制豆腐干的质量和口感，并满足不同需求。

4、规模可调：全自动豆腐干机可以根据需要进行规模扩展，适应不同规模的生产需求，从家庭制作到大规模豆制品加工厂都可以实现。

5、节省人工：全自动豆腐干机用人少、效率高，省时省力省工且保证品质与质量，帮很多豆制品厂解决了招工难，用人多，费用高的问题。

6、保持风味：全自动豆腐干机在保持豆腐干的优良风味的同时满足了消费者的需求。

总之，全自动豆腐干机不仅提高了生产效率，而且简化了操作过程，节省了人工成本，保证了产品的质量和口感。这些优点使得全自动豆腐干机在豆制品加工领域有着广泛的应用前景。