现在好多地区的政府都在打击小作坊,力求扶持大型加工厂。如果只想办个小作坊也可以，那建议你可以办个超市型的，即前店后场的加工方式，这样设备投资及生产场地一块投资都不大。现在你去专门的豆制品设备生产厂家购买设备都会提供相关的生产技术及管理经验等方面的资料，这块可放心，只不过至于其设备性能好坏及后期服务技术含量高低就可得考察好了。 设备购买好了之后你还需要考察好生产需要的相关辅料（卤片、石膏、塑料周转箱等一类的。） 利润分析、把原料（黄豆）收购价控制好，生产环节的费用如：人工、水电、房租、废品利用费用等一块控制好就差不多了。

相对你这个小型的项目，设备投资一块应该是个大头。所谓便宜无好货，网上了解过厂家后一定要亲自去厂家实地考察，现好多厂家都是有名无实的。 现在此行业内，同为打工者深感创业不易，尤其是一投好多钱的项目要是因项目没考察好就盲目投资，我劝你千万别做。豆制品绝对不是暴富的行业，但你要打算长期做的话还是很好的。郑州正通机械设备有限公司，是专业生产豆腐皮机、豆腐干机、干豆腐机等各种豆腐机、豆腐成套设备的企业，公司成立几年来，已经为全国各地的创业者以及豆制品从业者提供了各种型号的豆制品设备，并获得一致的好感。我们不仅提供优质的豆腐机产品，同时还培训相应的豆腐机使用、豆腐机生产、豆制品经营知识，让每一位用户都能够买到称心如意的设备，让每一位用户都能够创业成功、能够获得盈利，是我们的目标。